2005-01-30 穴吹製麺所 香川 食 うどん おぉ、換気扇から湯気が出ている……ラッキー、というわけで釜揚げをいただきました。ふんわりふわふわな麺。 冷たいのをつけ汁でいただきます。この汁をぶっかけにしてもOK。水でしめたては、口の中で踊る麺。