生の貝なのに、炭火で焼いてちょっと醤油をたらしただけで一夜干ししたスルメイカのような味わいに。身はやや歯ごたえがあるけど、噛んでいくとさらに旨みが出てくる。汁も貝の旨みや甘みが出ていて、これだけで一杯飲めるぐらい。万十貝・サラガイ。

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AMAZONに出てました。 ボビーズ・バー“洋酒の精”に乾杯!

DynamiteTV【海外ボツ！News】 佐橋師匠の一日一杯より動画で今見られるのは、 http://thirdrate.com/misc/krypto.mov http://www.engadget.com/common/videos/pt/lock.wmv のようです。