リースリング２本

神戸のよむらさんのところに東北から山菜が届いたのでリースリングのワインを２種類あけさせてもらいました。

KELLER 1997 RIESLING シュペトレーゼ　ハルブトロッケン
甘すぎずいい感じに熟してました。

オーストリアのBUCHEGGER 2003 RIESLING
こちらはまだフレッシュ感も残る熟成具合でした。

コシアブラやウドの天ぷら。

コシアブラのだし巻き。
コシアブラの香りと少しの苦味でなかなかすばらしいだし巻き、ワインにもよく合ってました。