ビオディナミなボージョレヌーヴォ

お酒

飲んだのは、

フィリップ・パカレ
口に入れたときはなんか去年より軽い？と感じたけど、しばらくしてから飲むと、じわじわっとくるおいしいさ。
マルセル・ラピエール*1
香りや味も果実味たっぷり。いいブドウだけを選んでぎゅっと濃縮した感じ。
ジャン・フォワイヤール
酸味結構ありますね。ヌーヴォにしとくのはもったいない。
フレデリック・コサール　ヴァン・ド・プリムール・ラパン
樹齢１００年・無農薬畑・単一畑のモノポールなんですね。ヌーヴォでそこまでするか、なかなか深い味わいでした。

ヌーヴォなんてたいしたことないと思ってる人に飲んで欲しいワイン。

ちなみに上二つは和洋酒菜　ひで、下二本はきっちゃんとこで飲ませてもらいました。

*1:日本への入荷は２４０本