ふくいサラダニンジン

福井新聞の記事http://www.fukuishimbun.co.jp/topics.php?code=4335
黄色は皮も中身も黄色、オレンジ色は中が黄色のツートンカラー。
「ベータリッチ」「向陽２号」と比較すると、黄色はビタミンＢが四倍近く、オレンジ色はビタミンＣが三倍近く含まれている。
従来種と比べて、糖度も２％前後高いらしい。