この日食べたもの

宍道湖の白魚を塩で

お造り盛り合わせ。塩と醤油で。ホンマグロ大トロ炙り・〆鯖炙り・タイラギ貝柱・天然真鯛。

三陸沖で獲れたホンマグロ大トロを炙ったもの。
これだけのわさびと食べてもマグロの脂にマスクされてからくなかったです。

和牛特上三角肉　しょうがと醤油で

ノドグロの塩焼き

ノドグロの塩焼き　腹のところをアップ